Jedlo a pitie

Paríž, mesto lásky, svetla a legendárnych dezertov, je rovnako o pôžitku ako o umení. Zatiaľ čo návštevníci sem často prichádzajú kvôli lístkovým croissantom, farebným makrónkam a maslovému pečivu, existuje aj iná stránka parížskej sladkosti, ktorá si zaslúži rovnaký obdiv – zmrzlina. Táto talianska lahôdka si našla oddané publikum vo francúzskom hlavnom meste,… Čítaj viac

Len máloktorý dezert zachytáva umenie a romantiku francúzskeho pečiva tak ako éclair. V Paríži nie je toto jemné odpaľované cesto – plnené zamatovým krémom a glazované do lesklej dokonalosti – len dezertom; je to inštitúcia. Najlepší cukrári mesta ho premenili na symbol kreativity, precíznosti a pôžitku. Či už túžite po… Čítaj viac

Paríž je kulinárske hlavné mesto, kde sa spájajú chute zo všetkých kútov sveta, ale len máloktorá kuchyňa si jeho dušu uchvátila tak ako talianska kuchyňa. Okrem bagiet a bouillabaisse je parížska láska k cestovinám hlboká a trvalá – zahŕňa elegantné podniky ocenené michelinskou hviezdou a skryté trattorie, ktoré sa zdajú byť teleportované z Ríma alebo Neapola. Toto mesto svetla… Čítaj viac

Parížske brasserie sú srdcom kulinárskej identity mesta – sú živé, elegantné a opradené históriou. Tieto nadčasové podniky sú viac než len reštaurácie; sú to kultúrne inštitúcie, ktoré odrážajú rytmus a dušu Paríža. V momente, keď vstúpite do brasserie, vás obklopí teplo mosadzných armatúr, zrkadlových stien a… Čítaj viac

Paríž síce môže byť známy svojimi pečivami, vínom a haute cuisine, ale pod jeho elegantnou kulinárskou kultúrou sa skrýva prosperujúca steakhouse scéna, ktorá rozbúši srdce každého milovníka mäsa. Od tradičných francúzskych bistier s horúcimi hlavnými jedlami až po sofistikované argentínske grily a hovädzie chrámy hodné Michelinu, Paríž ponúka steakový zážitok svetovej úrovne, ktorý dokonale spája kulinárske... Čítaj viac

Len málo jedál zachytáva eleganciu francúzskej kuchyne tak ako suflé – jemné, vzdušné a krásne prchavé. V Paríži, meste romantiky a gastronómie, má suflé osobitné miesto v tradičnej aj modernej kuchyni. Od rušných bistier ukrytých v dláždených uličkách až po chrámy haute cuisine ocenené Michelinskou hviezdou, Paríž ponúka cestovateľom príležitosť… Čítaj viac

Fondue v Paríži je viac než len upokojujúce jedlo – je to zmyslový, spoločenský a kultúrny rituál. Je to teplo bublajúceho syra zdieľaného s priateľmi, syčiaci zvuk hovädzích kociek vyprážaných v oleji a pôžitok z namáčania čerstvého ovocia do roztavenej čokolády pod svetlom sviečok. Naprieč francúzskym hlavným mestom, od útulných taverien na Montmartre až po… Čítaj viac

Aby človek skutočne pochopil Paríž, musí stráviť hodiny v jeho kaviarňach. Nie sú to len miesta na pitie kávy – sú to javiská, na ktorých sa odohráva každodenné divadlo parížskeho života. Po stáročia maliari, básnici, filozofi a okoloidúci hľadali útočisko v týchto intímnych priestoroch plných vône, štebotania a jemného cinkania… Čítaj viac

Len málo kulinárskych zážitkov dokáže vystihnúť podstatu Paríža tak, ako zahryznutie sa do teplej, maslovej palacinky čerstvej z panvice. Táto tenká, zlatohnedá pochúťka je viac než len občerstvenie – je symbolom francúzskeho pohodlia, tradície a umenia. Od uličných rohov plných vône karamelizovaného cukru až po elegantné kaviarne, ktoré podávajú gurmánske... Čítaj viac

Paríž nie je len mestom romantiky a svetiel – je to globálne hlavné mesto dokonalého cukrárstva. Nikde inde na svete nenájdete makrónky tak rafinované, kreatívne a krásne ako tie, ktoré vyrábajú parížski majstri. Tieto jemné cukrovinky s chrumkavou škrupinou a krémovým stredom sa stali symbolmi elegancie, umenia a pôžitku. … Čítaj viac